Herkullinen aamupalavoileipä

Herkullinen aamupalavoileipä pitää sinut kylläisenä pitkään.

  • ruisleipää
  • kananmunaa
  • jäävuorisalaatti
  • Venäläistä meetvurstia
  • kurkkua
  • tomaattia
  • persiljaa
  • auringonkukan versoja

Paista muna. Liikuttele sitä lastalla paiston aikana koko ajan,  jotta sen koostumuksesta tulee kokkelimaisen rakeinen. Mausta suolalla ja pippurilla. Levitä munakokkeli leivälle (säästä vähän leivän päälle).

Aseta kokkelin päälle salaatinlehtiä. Lisää kerroksittain meetvursti-, kurkku- ja tomaattiviipaleita. Viimeistele leipä persiljalla ja auringonkukan versoilla. Ripottele päälle loput munakokkelista.

Tarjoile heti.

Täyttävä eväsleipä

Täyttävä ja helppo voileipä ulkoiluun, retkievääksi tai vaikka lounaaksi töihin.

  • ohutta vaaleaa leipää, esim. rieskaa
  • yrttituorejuustoa
  • salaattia
  • Valkosipulivenäläistä
  • tomaattia
  • punasipulia
  • herneenversoja

Levitä tuorejuusto leivälle (kevyempi vaihtoehto voille). Voit valmistaa juuston itse yrteistä tai ostaa valmiina. Peitä leipä lempisalaatillasi. Lisää muutamia siivuja Valkosipulivenäläistä sekä haluamasi määrä tomaattiviipaleita, punasipulia ja nippu herneenversoja.

Rulla valmis voileipä ja kääri se voipaperiin.

Iltapalaherkku

Herkullinen voileipä iltapalaksi tai hiukopalaksi illanvieton jälkeen.

  • viipaloitua paahtoleipää
  • Pippurivenäläistä
  • majoneesia
  • rucolaa
  • punasipulia
  • vuohenjuustoa
  • punajuuren versoja
  • siankylkeä tai pekonia

Paahda ja leikkaa paahtoleipä vinoon. Sekoita majoneesi ja vähän rucolaa. Lisää muutamia viipaleita Pippurivenäläistä ja niiden päälle kerroksittain rucolaa, siivutettua punasipulia ja tomaattia. Lisää lämmitetty pala vuohenjuustoa yhdessä punajuuren versojen kanssa. Aseta toinen puoli leivästä täytetyn puolikkaan päälle.

Tarjoile rapeaksi paistetun siankyljen tai pekonin kanssa.