Kaikkein arvokkaimmat asiat syntyvät vain ajan kanssa
Siksi teemme vain pitkään kypsyviä lihatuotteita, joiden
rakkain raaka-aine on jo vuodesta 1943 ollut aika.
Mikä siinä oikein kestää?
Kotivaran ainutlaatuisen maun perusta ei ole salaisuus. Vaikeasti kopioitavissa se kuitenkin on, jos ei ole valmis näkemään riittävästi vaivaa ja aikaa. Ainutlaatuinen makumme perustuu nimittäin aikaan – pitkiin kypsytysaikoihin ja resepteihin, jotka ovat hioutuneet jo vuodesta 1943 lähtien.
Tuotteet
Rouheet
Kylmäsavustetut rouheet maustavat ruuan helposti ja nopeasti. Ripottele suoraan esimerkiksi keiton, pastan tai salaatin päälle tai käytä leipien täytteenä ja...
Katso lisää
Salamit
Herkullisia salameja, jotka on suunniteltu täydentämään erityisesti pizzan makumaailmaa.
Katso lisää
Meetvurstit
Hitaasti kypsytettyjä klassikoita, joissa yhdistyvät perinteiset reseptit ja täyteläinen maku.
Katso lisää
Kylmäsavupaistit
Kylmäsavupaistiemme pehmeyden ja mehukkuuden salaisuus on kiireettömyys ja huolellisuus.
Katso lisää
Snackit
Yksittäispakatut pikkutangot kestomakkarasta sopivat sinne missä suolaisen himo yllättää.
Katso lisää
Kärkkärit
Oululainen perinneherkku, joka on ollut osa suomalaisten makkarapöytiä jo vuodesta 1956.
Katso lisää
Ammattilaisille
Suurkeittiöitä varten pakkaamme tuotteitamme 1–2 kilon pakkauksiin. Valikoimassamme on siivuja, suikaleita ja rouheita ruuanlaittoon tai sellaisenaan nautittaviksi.
Katso lisää
Kotivara mukaan Arctic Food Lab verkostoon
Kotivara on liittynyt Arctic Food Lab -verkoston kumppaniksi vahvistaakseen pohjoisen ruokakulttuurin näkyvyyttä ja osallistuakseen Oulun kulttuuripääkaupunkivuoden 2026 ohjelman rakentamiseen.